呼吸道過敏、氣喘的營養保健

過敏的罹患的已知原因為，遺傳(對一種或多種營養素的需要量超乎一般人)、壓力、飲食不當、睡眠不足、精神創傷和感染等，使身體產生過敏的反應，而氣喘就是其中的一項反應。

因此，除了心理上、生活作息的調適上，應建立健康的人際關係、價值觀、適度地運動、充足的睡眠…等之外，另外就需要飲食營養的有效支持。

健康的身體便能抵抗過敏原，但缺乏任何一種營養素，就會增加細胞的可透性，造成異物的侵入。

以下列舉幾個重要的營養素，提醒患者注意：

1. 胡蘿蔔素(維他命A的先質) 能保護黏膜、增強抵黏膜抵抗空氣汙染、侵入物的能力。(存在於有顏色的蔬菜水果中)

2.  B群是人體對所攝取食物的有效消化、吸收、代謝，不可或缺的營養，也是身體製造抗體、酵素必要營養。因此，可助於改善對特定食物會有異常反應或過敏的現象。另外B群對氣喘或過敏引起的神經緊張也有舒緩的效果。(存在於全穀類、酵母、肝臟、蜜棗乾、葡萄乾、無花果乾)

3. 維生素C能抵抗感染、降低有毒或造成過敏異常物質對身體的影響、也是抗壓力、抗焦慮的重要營養。(維生素C與鈣質同為抗壓力的營養，也可互相促進吸收利用)  (存在於新鮮的水果)

4. 飲食中攝取過多的動物性食物，其脂肪所含的花生四烯酸(AA)，AA過量時，易代謝過多的類賀爾蒙(PEG2)，使身體容易發炎、過敏、精神沮喪。因此建議，除了減少紅肉、雞肉的攝取(以非基改大豆類、魚類為蛋白質來源)外，可以多補充γ-次亞麻油酸GLA(存在於琉璃苣油、月見草油)、Ω3脂肪酸(亞麻仁油or吃新鮮海魚)來抑制過量的AA導致的過敏發炎。(降低有疑慮的Ω6攝取比例)

5. Mitsuo Kamimura博士的對人體試驗維生素E抗阻胺的效果研究顯示，維生素E可有效預防過敏，特別是在發作前服用。維生素E可降低微血管可透性，具有抗組織胺釋出的效果。(存在於新鮮的種子種子/堅果中，如：杏仁果、花生、黃豆...)