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蛋白質是人體機能正常運作，不可缺少的巨量營養成分！

為什麼要大量減少動物性蛋白質的攝取？

1. 動物性蛋白質含有較大量的飽和脂肪，易提高罹患心血管疾病的風險。

2. 肉類的油脂經高溫加熱後，易產生致癌物「多環芳香烴」，與罹患腸胃道癌症、白血病、肺癌等癌症有關。(吃肉，建議去油後水煮)

3. 高溫燒烤紅肉還會產生另一個致癌物「異環胺」，與乳癌、肝癌、攝護腺癌、大腸癌等癌症有關。

4. 肉類油脂中的不飽和脂肪酸-花生四烯酸(AA)，是比飽和脂肪更糟糕的脂肪酸，在體內代謝為類荷爾蒙啟動身體防衛機制，AA過多時身體容易發炎、細胞增殖，提高惡性轉變的風險，能啟動體內的致癌物或使癌症更嚴重。

5. 康乃爾大學柯林‧坎貝爾教授，以酪蛋白(牛奶的動物性蛋白質)、黃豆的植物性蛋白質兩組實驗比較，蛋白質攝取過量下(20%總熱量,>建議之10%)，病灶反映(誘發癌症)動物性蛋白的影響遠遠高於強力致癌物黃麴毒素，而植物性蛋白質即使攝取量高也一樣不會影響。因此判定動物性蛋白質攝取過量的風險極大，攝取量不應高於總熱量的5%，植物性蛋白則無誘發癌症的問題。

為什麼三基大豆蛋白是植物性蛋白質的首選？

1. 大豆的蛋白質是植物性蛋白質中，少有的「完全蛋白」(完整含有人體所有必需的胺基酸)

2. 人體對大豆分離蛋白的吸收率不下於牛奶蛋白

3. 特選優質非基因改造的大豆才是植物性蛋白質的首選。(台灣的豆類製品，90%以上為基因改造黃豆製成，易誘發過敏、生長趨緩、生育力下降...等異常病變)

https://drive.google.com/file/d/0B5NPDYoAVVf4ZlJWVUMwMzVuOVU/view?usp=sharing

4. 大豆一次分離，去除了皮、普林、脂質、雜質；二次分離再取出存在豆渣中極具價值的卵磷質、異黃酮素、膳食纖維。含有85%優質大豆蛋白、1%卵磷質、異黃酮素(1.146mg/g)、酵母萃取物、膳食纖維、礦物質。是市場上極少見可以真正攝取到完整大豆營養、又無消化代謝負擔的珍貴大豆食品。

*卵磷脂、異黃酮素不易溶於水，因此去渣的豆類製品(如：豆漿、豆腐)及一般的大豆分離蛋白含量較低。

*三基大豆分離技術，於去除醣類時，使異黃酮素大量成為「去醣基異黃酮」(金雀異黃酮)，增加其營養價值

*大豆與其他豆類皆含有少量不易被腸道消化的寡糖(蜜三糖、水蘇四糖)，在大腸道會被細菌分解產生氣體，是容易脹氣或放屁的原因。

5. 添加酵母萃取物強化B群，使優質蛋白質更容易吸收利用。

6. 堅持天然，不添加廉價的醣類，或色素、香料、代糖、保存劑...等不必要的添加物。

擷取植物肉類-大豆的精華

日本MIKI大豆蛋白95是由特選優質大豆二次分離的蛋白質，製成粉末狀的營養補助食品。現代人容易攝取過多的動物性蛋白質，所以每天補充攝取植物性蛋白質是有必要的。MIKI大豆蛋白95含有大豆異黃酮素，是來自大自然最佳的獻禮，方便全家人每日補充植物性蛋白質。

營養成份：
大豆分離蛋白、大豆食物纖維、酵母萃取物、卵磷脂、異黃酮素、維生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、鉀、鐵、鈣、鎂。（不含色素及防腐劑）

以非基因改造大豆為原料製成大豆二次分離蛋白，含85%優質蛋白質、去醣基異黃酮(114.6mg/100g)、1%大豆卵磷脂、大豆食物纖維及酵母萃取物。

大豆素有「植物肉類」之稱。

1. 非基因改造的大豆分離製成，含有體內無法合成的8種必須胺基酸。

2. 1999年美國FDA(食品藥物管理局)批准攝取大豆蛋白對心臟健康有益的聲稱：「如膳食中所含之飽和油脂及胆固醇低，而每天攝取25g 的大豆蛋白可降低膽固醇並減少心臟疾病之危險性」

http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=101.82

3. 大豆分離，去除普林、脂質、醣類(包含不被人體消化的寡糖)、雜質，添加大豆食物纖維、天然酵母B群，能幫助腸道消化代謝及健康；較一般豆類製品更容易吸收。

4. 含異黃酮素，有微弱類似賀爾蒙雌激素的作用，有助於賀爾蒙的正常穩定，異黃酮素也是強力的抗氧化劑，能維持女性更年期及一般人的健康。

5. 隨著年齡增加，應減少攝取具負擔的動物蛋白質，增加植物性蛋白質的攝取量。

6. 含卵磷脂，有助於維持身體健康、活力。

7. 含豐富的支鏈胺基酸(BCAA)，適合運動前後攝取。

8. 含色胺酸，可以幫入眠。

(台北醫學大學公共衛生暨營養學院副院長 陳俊榮教授)

每瓶475公克
每日食用量24公克，約三大匙

建議用量：每日食用量25公克，約三大匙

食用方法：直接沖泡或加入牛奶、果汁中飲用

注意事項：原料取用於大豆，對大豆過敏者請酌量食用

                    避免水分滴入罐中造成粉末硬塊，請以清潔乾燥的湯匙取出食用

保存期限：兩年

保存方法：請避免日曬，保存於陰涼乾燥處，夏季時請特別注意

原產地：日本

原料提供：三基商事株式會社

進口商：日商三基商事股份有限公司

總代理：松柏股份有限公司
 
【營養標示】
每一份量25公克含：
熱量 ..................94大卡
蛋白質 .........21.25公克
脂肪 ...............1.15公克
    飽和脂肪....0.21公克
    反式脂肪 .....0.0公克
碳水化合物 ...1.04公克
鈉.....................146毫克
鉀.....................177毫克

去醣基大豆異黃酮素 28.65毫克

注意事項：
提供嬰幼兒食用前請諮詢營養師

搭配MIKI其他產品：

棗精、大豆蛋白、Bio-C粉、G6、聖果美佳、(愛可37)，皆可自由2到多種(使用搖搖杯)自由混合一起加水(常溫)飲用，比例可依身體需要及喜好自行調整，輕鬆一次攝取多種營養，且可達營養相輔相成的效果。

愛可37、健立美力、Bio-C顆粒，可依個人喜好，直接咀嚼或含於口中或以水吞服。​

棗精(10ml)與Bio-C粉(1包)加水65ml，可以泡成一小杯小孩子也喜愛的(抗感染、過敏)果汁。

大豆百科

【豆類的代表 ~ 大豆】

中國人在四千多年前已經以大豆(即黃豆)為食物。大豆亦是目前全世界植物性蛋白質的最大來源。中國人偏愛大豆製品如豆腐、豆漿等， 大豆的主要成份是蛋白質、脂質和醣質，也含有各種維生素、礦物質等的營養素。
大豆在豆科之中也是營養價值相當高的種類。有「植物肉類」之稱，自古就被認為相當重要。