流行性感冒

流行性感冒是呼吸道的急性濾過性病毒感染，傳染性極高。通常經由飛沫、分泌物接觸傳染。

流感的症狀包括顫抖、發高燒、忽冷忽熱、喉嚨痛、咳嗽、腹痛、手臂、腿及背部痠痛，有時也會出現噁心、嘔吐、腹瀉…現象。流感本身少有致命，但常使患者併發肺炎、腦炎、中耳炎、心包膜炎、及其他的繼發性感染…等疾病，甚至因此重症死亡。

預防與治療流感的營養

除了接種疫苗、養成良好的衛生習慣、高燒快篩確認病因後服用抗病毒藥物(如克流感)這些熟知的方法外。

攝取維生素C，對呼吸道感染的防止，效果卓著。維生素A(胡蘿蔔素是其先質)對呼吸道內的黏膜組織的健康，特別重要。B群、鐵、蛋白質，是抗體製造的重要營養，也有助於DNA、RNA的健全。

不慎感染後，長伴隨發燒，發燒會加速新陳代謝，因此必須增加熱量攝取、少量多餐，並增加B群來代謝熱量，並可以刺激食慾。

蛋白質(B群可促進其代謝吸收)，有利於修補感冒、發燒受損的組織。

呼吸道的感染、藥物的服用…等都會加大維生素A、C的需要量(維生素C建議每3小時補充600mg)。攝取大量的水分，可以彌補因發燒流失的水分，並注意補充隨著水分流失的鉀。另外發燒也會使鈣質的吸收率降低。

平衡且優質的脂肪酸，是脂溶性維生素(維生素A、D、E、K)傳遞、吸收不可或缺的；維生素E具有抗組織胺的效果、γ次亞麻油酸(GLA)、α次亞麻油酸(ALA)，皆能舒緩身體過敏、發炎的不適。

日常食物選擇：

多攝取新鮮蔬果(含有維生素A的先質胡蘿蔔素、維生素C、鉀...)、富含B群的糙米、全穀類、酵母、果乾…等，因為這些食物所含的營養多屬於水溶性維生素，所以應經常(餐餐)食用。並注意水果應食用前再切，以免維生素C氧化營養流失。富含油脂及蛋白質的近海魚類、堅果(含有維生素E、ALA)、非基改大豆食品也鼓勵食用。

營養補充劑的選擇

人體因食物營養量之不足、飲食習慣、體質、老化機能衰退、環境…等因素，使我們須再因實際需要，正確挑選營養品來補充身體的不足；而營養輔助品，應注意其含所需營養的「平衡」(營養素間的類共生Symbiosis-like關係)，才能達到最佳的吸收效果及不危害身體。在人類合成製造能力、對營養奧妙認識之有限下，取自天然食物屬自然型態的複方營養輔助食品，雖然成本較高，但最能貼近人體的需要，也較不會擔心傷身。(提醒：許多“天然維他命”實際上非完全天然，而是混合了天然與合成的維他命)

營養與藥物

注意飲食營養或使用營養輔助食品，改善身體機能，與醫師用藥治療，可以並行不悖；用藥主要功能於紓緩症狀，緩和身體的不適感，協助人體能較不受干擾地休息，但人體的免疫力就需要該有的營養來啟動，才能讓身體自癒(發揮或回復正常的功能)。同時藥物常會消耗身體大量的營養而導致必需的營養缺乏。這些基本觀念可能醫師不會提醒您，但您絕對不能不知！

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